Если вы владелец ресторана фас-фуд, то вам не обойтись без оборудования для приготовления хот-догов.

Роликовый гриль

Чтобы ускорить процесс готовки и обслужить большой количество посетителей понадобятся кухонные приборы, рассчитанные на быстрое приготовление большого количества сосисок. Желательно запекать их с небольшим содержанием жира. Тогда перекус будет максимально приближен к здоровой пище и его по достоинству оценят поклонники горячих булок с колбасками.

Роликовый гриль для хот догов не большой электрический аппарат, прямоугольной формы, имеющий ролики, вращающиеся во время работы. Ниже роликов размещаются нагревательные элементы и лоток для сбора стекающего жира. Управление осуществляется тумблерами с терморегуляторами.

Для работы с роликовым грилем не требует особых навыком. Аппарат полностью автоматизирован. Сосиски укладываются на ролики, выставляется температурный режим и гриль запускается. Медленно вращаясь вокруг оси, колбаски равномерно обжариваются со всех сторон до появления золотистой корочки.

Гриль для сосисок

Возможно, вам потребуется полноценная машина, готовящая до 850 штук сосисок в час.

Выбирая хороший гриль, отдайте предпочтение известной марке. Имеет смысл заплатить за качественный бренд, уже заслуживший одобрение у покупателей. Ролики и корпус должны быть выполнены из нержавеющей стали – такое оборудование легко содержать в чистоте, оно не поддаётся окислению, его трудно оцарапать и испортить внешний вид. А, значит, вложенные в покупку деньги не будут потрачены впустую – оборудование прослужит долго.